L’authenticité est primordiale et se retrouve dans nos assiettes, nos verres et nos échanges. Le service se veut convivial et décontracté, ajoutant une proximité et facilitant le contact humain. La bistronomie laisse place au dialogue, à l’échange. Vous n’êtes plus simplement un client, vous faites partie d’une grande famille.
Nos produits proviennent essentiellement de divers producteurs locaux avec lesquels nous travaillons en étroite collaboration. Il est primordial pour nous de vous proposer des produits de première qualité, disponibles via un circuit qui se veut le plus court possible pour conserver un maximum de fraîcheur. Chacun de nos plats et de nos vins vous permettront de découvrir un producteur de notre/votre région et d’ailleurs.
