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L’élevage de la Petite Suisse

L’élevage de la Petite Suisse, c’est avant tout l’histoire de mes passions :

  • Les veaux et les vaches de races variées (des Aubrac, des Salers, des Angus…) et une attention particulière aux races à faible effectif comme les Lakenvelder hollandaises, les Flamandes françaises, les Rouge Pie de l’Est de la région germanophone
  • Mon village natal, Lompret, un des plus beaux villages de Wallonie, au coeur duquel est implanté mon élevage et surtout les prairies naturelles permanentes sur lesquelles broutent mes veaux et vaches
  • Les biodiversités faunique et floristique originelles à maintenir voir à redévelopper grâce à une gestion attentive des prairies
  • Le plaisir d’aller à la rencontre des consommateurs en leur proposant, tout au long de l’année, un véritable festival de saveurs variées en viande bovine

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