Tip Top Coffee

Des fromages et des charcuteries de fabrication artisanale. De savoureux produits pour tous les moments de la journée, du lever au coucher du soleil. Du café, des thés et tisanes, eaux, limonades, jus… Des bières issues de micro-brasseries et des vins d’ici et d’ailleurs ainsi que des alcools sélectionnés avec soin. Des fruits et légumes […]

Nous travaillons sous label « Perle du Terroir® ». Cela signifie que chacun de nos miels est analysé et répond à un cahier des charges. Nous pouvons ainsi vous garantir : qualité, fraîcheur et traçabilité. Nous sommes régulièrement contrôlés par Promag, organisme accrédité. Notre Miellerie a plusieurs objectifs : Didactique Rationalisation du travail de l’apiculteur Miellerie collective […]

Boulangerie-Pâtisserie située dans le village de Sombreffe faisant encore toutes ses préparations artisanalement. Vous y retrouverez bien entendu du pain, des baguettes, des viennoiseries… Mais aussi toute une série de petits gâteaux, tartes… Tout ceci en gardant des prix relativement bas. La boulangerie est membre des Maitres Boulangers-Pâtissiers et donc assure une fabrication quotidienne dans […]

Ferme familiale, exploitation de type mixte. Nous élevons du bétail laitier et viandeux, et nous cultivons des céréales, betteraves, maïs… Nous transformons notre lait en fromage, yaourt, et glaces (ainsi que d’autres produits fermiers). Fromages frais et à pâte pressée, affiné dans les caves de la ferme. Les fromages sont fabriqués à base de lait […]

La passion de François pour la pâtisserie et la boulangerie remonte à son jeune âge. Enfant, il venait se former durant son temps libre dans la boulangerie qui plus tard serait sienne, tenue à ce temps-là par Oswald. Son occupation préférée : fourrer les éclairs au chocolat. En 1995, François entame un cycle d’études secondaires, […]