Rôti de porc
aux pommes, noix
et pommes de terre grenailles

Une recette réalisée par l'influenceuse food Fouettmagic ! Un rôti de porc aux pommes, noix et pommes de terre grenailles. Une belle occasion de réaliser un plat complet et gourmand avec des produits de chez nous ! En tout, 9 km parcourus et une recette à 19,62€ pour 4 personnes !

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Les ingrédients

(Pour 4 personnes)

Ingrédients trouvés dans des commerces de proximité ! (6 et 9 km)

Budget de la recette : 19,62 euros

700 gr de rôti de porc
3 petites pommes pas trop mûres
300 gr pommes de terre type grenaille ou rattes.
1 oignon jaune
30 cl de bouillon de volaille
2 càs d’huile de noix
1 càc de miel
1 noix de beurre
Quelques feuilles de sauge du jardin
Quelques noix du jardin
Sel & poivre
1 càc de mélange 4 épices

La préparation

Salez et poivrez le rôti de porc.
Dans une cocotte, faites le dorer sur chaque face avec un filet d’huile de noix et l’oignon émincé, ainsi que la sauge.
Ajoutez le bouillon, salez, poivrez et déposez la moitié des noix entières.
Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu moyen pendant 40 min.
Au bout de 20 minutes, ajoutez les pommes de terre entières et lavées et le mélange 4 épices.
Pendant ce temps, épluchez les pommes, coupez-les en quartiers.
Faites-les dorer à feu doux dans une poêle avec un peu de beurre et du miel pendant 5 minutes.
Poivrez les pommes. Lorsqu’elles sont fondantes et dorées, réservez.
Ajoutez-les à la cocotte 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Servez le porc tranché avec les pommes et les pommes de terre.