Nous élevons des moutons de race « Laitier Belge », cette race menacée nous permet de valoriser le lait de nos brebis en différents produits locaux : yaourts, glaces, fromage…
Nous proposons également des produits laitiers au lait de vache de race jersiaise.
Nous mettons un point d’honneur sur la qualité de nos produits. C’est pourquoi nos fromages sont fabriqués au lait cru. L’alimentation de nos bêtes à toute son importance dans cette tâche. Elle se compose essentiellement d’herbe, de foin et de céréales produits sur notre exploitation.
