Boucherie de la Ferme du Herda

Conscients et soucieux des risques de perdition du lien entre consommateur et producteur, nous accordons notre métier d’éleveur/cultivateur à un projet de circuit-court. Nous proposons donc de la vente de nos produits (viande de porc plein air, de vache, d’agneau et de chevreau ; ballots de paille et de foin, grains pour poule…) et invitons […]

Elevage Nature et Progrès ainsi que bio, d’une quarantaine de chèvres. Leur lait, cru il va s’en dire, est transformé directement après la traite en divers fromages fermiers… crottins, bûchettes, feta, camembert et Tomme ! A découvrir, un délice …

Producteur dans le petit village de Oneux sur la commune de Durbuy, l’exploitation élève du bétail viande et laitier ainsi que la production de céréales et de pommes de terre.

Daniel Cloots est maître-fromager. Il met tout son savoir-faire et toute sa passion dans la fabrication de fromages à base de lait cru de chèvre, de vache et de brebis. Une trentaine de fromages différents sont produits à la Fromagerie du Gros Chêne. Le résultat de plus de quarante années d’expérience vous y attend ! […]

Notre ferme propose la vente directe de viande, en colis ou au détail. Chaque mois actuellement, nous vous proposons un large choix de beaux morceaux (côte à l’os, steak, entrecôte, filet pur, onglet…) et de préparations variées (hâché, saucisse, cordon bleu, hamburger, boulettes sauce tomate ou lapin, pain de viande…). Nous tenons compte des saisons […]