Boulangerie Ernoux

Ferme de 50 chèvres laitières et 3 ha de maraîchage en agriculture biologique.

Ferme familiale en polyculture-élevage, nous avons dès le départ, en 1981, travaillé en bio et sommes, aujourd’hui, tout autant attentif au bien être des animaux et au respect de l’Homme et de la Nature. Actuellement, nous avons un troupeau d’une vingtaine de vaches à la traite et nous transformons l’ensemble du lait en fromages et […]

Philippe et Catherine de la Ferme des volées à Saint-Gérard vous proposent beurre de ferme, fromages au lait cru, lait pasteurisé, crème fraîche, glaces et desserts.

Conserverie artisanale bio locale et éthique. Notre mission : proposer une gamme de conserves artisanales issues de productions locales biologiques et équitables. Une équipe familiale et créative. Une quarantaine de produits réalisés dans le respect du cycle naturel des saisons. Différentes méthodes de conservation : vinaigre, sucre, lacto-fermentation, sel, etc.

Glace au lait de ferme.