Faire le tour du monde des saveurs en mangeant local.
Situé près des étangs d’Ixelles, Brut est un petit restaurant de quartier branché qui incarne une philosophie axée sur le durabilité. Sa cuisine s’adresse à tous les gastronomes à la recherche d’une cuisine saine et biologique, respectueuse de l’environnement et inspirée des cuisines du monde. Les produits locaux sont mis à l’honneur, provenant notamment du potager en permaculture du restaurant, non loin de là.
Leur philosophie en faveur de l’écologie les pousse à porter une grande attention aux moindres détails : diminuer le plus possible leur production de déchets, choisir des artisans et mobiliers écoresponsables, consommer local, bio et de saison. Vous apprécierez la créativité et le souci de l’excellence à chaque étape offrant une expérience gourmande et surprenante.
