La fromagerie-école du CARAH située à Ath concilie les fabrications traditionnelles fermières et l’équipement moderne. Elle réalise divers types de fromages à base de lait cru de vache ou de chèvre. Tous les fromages sont produits avec le lait de la ferme.
La fromagerie-école propose également des formations pour les étudiants de divers cycles (masters, bacheliers, élèves en hôtellerie…) mais également pour les agriculteurs souhaitant développer ou améliorer leur production fromagère.
Venez découvrir les nombreux fromages au lait de vache et de chèvre au magasin de la ferme.
