Située à Ghoy, petit village de l’entité de Lessines, la ferme du Blanc Bleu est tenue par Daniel Elegeert et son épouse Anne-Christine Claeys. Depuis plusieurs années ils y élèvent du Blanc Bleu Belge. Ils possèdent également un troupeau laitier.
En février 2014 suite à un souhait de se diversifier ils se lancent dans la fabrication et la commercialisation de fromages, glaces et autres produits laitiers ainsi que dans la vente de viande de boeuf.
