Artisan Boulanger
Pierrard Claude

La Ferme Noel élève ses chèvres en prairie et dans le respect de l’éthique animale. Les chèvres vivent de façon naturelle. Les chevraux restent au pis jusqu’au sevrage. Nos fromage frais sont faits au lait cru et préparés directement après la traite sans refroidissement afin d’apporter au produit tous les nutriments. Notre ferme est en […]

Fromagerie qui transforme du lait cru de vache et de chèvre. Je me fournis directement pendant la traite chez l’agriculteur de ma région. Le lait arrivant encore chaud, il est directement transformé dans les deux chaudrons en cuivre. Visites payantes d’environ une heure avec dégustation à partir de cinq  personnes.