Le Comptoir du Loup

La fromagerie à la ferme est née en 2014 et fonctionne uniquement durant la période des pâturages. Nathalie Thorez prône la fabrication artisanale dans un chaudron en cuivre d’un fromage à pâte cuite au lait cru. Elle a été récompensée en 2015 d’un Coq de Cristal et en 2017, elle a reçu la médaille de […]

Rucher bio.

Valérie Boulton et Sylvain Deltour vous accueillent à « La Ferme du Hélivy », restaurant et chambres de Tourisme dans un bâtiment historique de Jalhay, aux portes des Ardennes belges, près de Verviers et de Francorchamps. Depuis l’industrialisation de nombreux plats, le fait maison est redevenu fortement souhaité par de nombreux consommateurs avertis qui veulent […]

Fort de son expérience, il se lance un nouveau défi fin 2017 en proposant ses douceurs sucrées, expressions de toute sa générosité, dans sa propre boutique à Spa. Michael propose des pâtisseries individuelles, tartes et gâteaux gourmands visuellement mais surtout gustativement. Il cherche à privilégier les ingrédients locaux, de saison et il tend à limiter […]