C’est en fin d’année 2015 que l’idée folle est venue à Arnaud Hamoline de reprendre le restaurant de son père, Alain Hamoline, afin de continuer à servir, à choyer et à faire découvrir une cuisine de grande qualité.
En février 2016, après de longues rénovations, il a confié les clefs de sa cuisine à Nicolas Tournay, ami et jeune chef talentueux.
Nicolas a fait ses gammes dans des maisons étoilées telles que « L’Essentiel à Temploux », « Le Prieuré Saint Géry » ou encore « Le Gré du Vent ».
Vous êtes producteurs ou artisans ? Vous souhaitez rejoindre la communauté #Jecuisinelocal ? Renseignez votre point de vente et propagez nos valeurs !
