Le Tournant

Notre cuisine est gastronomique et biologique et s’inspire des assaisonnements et des techniques des cuisines du monde. Les produits locaux et de saison sont mis à l’honneur et ont été sélectionnés avec une attention particulière. Nos produits viennent de notre potager développé en permaculture. Nous travaillons uniquement avec des partenaires passionnés, des artisans et des […]

Fromagerie, crémerie, charcuterie, pains artisanaux, vins et produits gourmands, fermiers et locaux. Nous sommes une des plus anciennes fromageries de Bruxelles, fondée en 1934 et tenue depuis avec passion ! A la Petite vache est l’une des plus anciennes fromageries de Bruxelles. Elle est située Place Saint-Josse près de l’esplanade Madou. La maison a ouvert […]

Vous retrouverez ici des aliments de culture locale, où le producteur reçoit une rémunération juste et transparente, la distribution a lieu le mardi au See U et vous commandez vos produits en ligne via l’application de « LaRuchequiditOUI » avant le dimanche soir. Je sélectionne moi-même les producteurs avec qui nous travaillons et je porte une attention […]

Un commerce à l’ancienne. Pas immense mais avec un choix considérable et surtout Catherine De Sloovere et José Servais aiment prendre le temps de détailler et d’expliquer l’origine et les caractéristiques de leurs produits. Arômes et saveurs ! Chèvre, brebis, vache. Pâtes dures, pâtes molles, persillées (bleus) ou fleuries. Des fromages au lait cru et […]

La Fruitière est un lieu polymorphe dédié aux fromages : une fromagerie couplée à un bar à fromage. Au menu : produits lactés sourcés, affinés en vente au détail aux professionnels ainsi qu’un espace de dégustation, lieu de vie fromager, pour accorder à toute heure et tous les jours les fromages du moment. Un lieu […]