L’élevage de Frumont

Mon histoire est celle d’un amoureux de fromages. En 2017, j’ai développé le Condor. C’est un fromage au lait cru bio de vache de race normande. J’achète le lait chez Philippe Lambert à Mesnil Saint Blaise. Ensemble, nous formons un partenariat de choc. Circuit court, valorisation du travail de la terre, de l’artisanat… Donner du […]

Un voyage dans le temps et les saveurs. Au détour d’un sentier en bord de Meuse, venez vous immerger au coeur de la belle époque, dans une villa du XXe siècle. Haut-en-costume, reproduction des intérieurs d’antan, salon de thé à l’ancienne, service en porcelaine, rien n’est laissé au hasard dans ce décor d’époque de cette […]

Au sein de notre restaurant, pas de tricherie : notre cuisine épurée prône la mise en avant d’un produit de qualité issu de notre terroir. Nous choisissons en effet chaque ingrédient minutieusement dans des marchés locaux que nous arpentons à la recherche des saveurs authentiques. Ces goûts, vous les retrouverez dans un menu élaboré qui […]