Les jardins de Catherine

Agriculteurs depuis 1988, en bio depuis 1999, nous avons un troupeau de blonde d’Aquitaine et des porcs plein air. Kathia a suivi des cours de boucherie afin de valoriser au mieux et en circuit-court la viande produite sur l’exploitation. Nous sommes soucieux de respecter l’environnement, nous développons notre activité en faveur du bien-être des animaux. […]

Boucherie bio à la ferme.

En 2017, Florent Collignon et son épouse ont ouvert leur restaurant à Han-sur-Lesse, un restaurant bistronomique du terroir. Ils travaillent en circuit court avec un maximum de produits locaux. Ils changent régulièrement leur carte dans le respect des saisons. Ils procèdent à un service de qualité tant dans l’assiette que dans l’accueil et le service […]

Petit élevage de brebis et de chèvres. Fabrication de fromages (pâte pressée, bleu…) de chèvres et de brebis. Vente directe à la ferme.