Boulangerie Rudy Wertz

« La Cour Charlemage » est une fromagerie à la ferme située à Thimister dans notre beau Pays de Herve. Ce projet haut en saveurs est né d’une passion et de l’envie à la fois personnelle et familiale de valoriser le lait de ferme en proposant des produits locaux et rustiques, typiques du terroir du Pays de […]

Nous sommes une ferme – fromagerie située à Bilstain. Nous possédons une surface d’exploitation de 60 ha dont 40 ha dédié au pâturage des vaches (jours et nuits). Notre troupeau est composé d’une septantaine de vaches (Holstein et Montbéliard) et dont une partie de la production laitière est consacré à la fabrication fromagère. Parmi ceux-ci […]

Petite ferme familiale. Viande issue de jeunes bêtes femelles de race blanc-bleu.