Les établissements labellisés "Table de Terroir", ce sont des restaurateurs et des restauratrices passionnés qui s’engagent au quotidien pour mettre à l’honneur nos produits locaux et soutenir nos producteurs.
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En adhérant au réseau « Table de Terroir », les restaurateurs s’engagent à sublimer le terroir tout en valorisant l’agriculture locale, durable et de saison. Ils souscrivent à une charte qui respecte des critères bien précis, notamment :
Comme Stéfan Jacobs, chef du restaurant Hors-Champs, vous êtes passionné par le terroir et appréciez travailler avec nos producteurs locaux, alors adhérez au réseau des « Tables de Terroir » de l’Apaq-W.