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Le domaine du Chant d’Eole

Concours de dessin Dimanche 29 juin 2025 Samedi 28 juin 2025 Viticulture

Grand Route 58, 7040 Quévy

065/22 05 00

Aurore.dubuisson@chantdeole.be

Domaine viticole de plus de 470.000 pieds de vigne, spécialisé dans la production de vins effervescents (Brut Blanc de Blancs, Brut Rosé, Brut Réserve) grâce à une méthode traditionnelle. À ces cuvées s’ajoutent une liqueur apéritive, l’Elixir Saint-Georges, ainsi qu’un cocktail, l’Eole Belgian Spritz.

Le domaine est aussi un lieu de gastronomie avec deux restaurants :

  • La Brasserie d’Eole, une brasserie conviviale au cœur des vignes
  • L’Impératif d’Eole, un restaurant étoilé au Guide Michelin, perché au sommet du chai

Il accueille également de nombreux événements, ouvert au public (concerts, spectacles, brunchs, afterworks, …) ou privés (mariages, séminaires, gala, …).

Enfin, le domaine propose la gamme de cosmétiques ‘Maison Eole’, première ligne belge de soins issus de la vigne.

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