Boucherie des saveurs

Boucherie-charcuterie-traiteur artisanale et familiale. Viande de vache, veau, agneau et porc uniquement de fermes belges et de qualité stricte ! Nombreuses de nos charcuteries sont faites maison : pâtés et terrines (de campagne, à la bière du prieuré d’Oignies, d’agneau aux fruits secs et abricots, aux chicons, aux asperges…), boudins blancs et noirs (fines herbes, provençal, truffe, raisins, spéculoos…), tête pressée, coppa, pancetta, ganciale, lard paysan, boeuf séché-fumé, plusieurs saucisses sèches… Nos salaisons sont fumées chez nous à la sciure de hêtre. Nos plats préparés sont faits comme à la maison : sauce bolognaise, lasagnes, vol-au-vent, carbonnade wallonne à la Chimay bleue, souris d’agneau confites au ras el-hanout maison, blanquette de veau… Nombreux de nos mélanges d’épices sont maison. Sans phosphate ni autres additifs. Nos salades à tartiner sont faites maison, les viandes sont cuites au four.