Ferme du Château d’Ossogne

Je vous propose une centaine de fromages, au lait cru principalement, des produits laitiers, des produits d’épicerie, des viandes et autres produits végétariens, du pain et des pâtisseries, des jus, des bières, du vin, et plus encore…

Benoit et Mélanie cultivent fruits et légumes bio à l’aide d’outils en traction animale. Ayant débuté en 2011 par des locations de terrains, c’est depuis 2014, qu’ils sont définitivement installés à Jallet. Ils produisent une septantaine de légumes différents y compris des légumes oubliés et d’anciennes variétés de tomates. Un verger haute tige de variétés […]

Fabrication de fromages au lait cru de vache. Fromages frais aux différentes épices (ail et fines herbes, tomates séchées, échalotes, ciboulette, thym miel, mélange italien, papaye), maquée ainsi que du fromage à pâte molle lavé à la Gatte d’Or.

Arriver jusqu’à Agribio se mérite. Même le plus perfectionné des GPS ne vous y emmènera pas en droite ligne. Et pourtant, l’endroit vaut franchement le détour. Pour la rencontre avec ses créateurs d’abord, Bruno Greindl et Hermann Pirmez, deux agriculteurs soucieux de créer une coopérative belge de céréales bio qui suit le grain du champ […]