Maraicher bio sur petite surface depuis 2009 de la semence au légume fini. Plus de 80 variétés de légumes sont produits dont les kalettes et autres choux, poireaux ou encore les bettes.
L’ensemble de la production est commercialisée en circuit court (restaurant, marché et boutique internet).
Initialement installé à Roisin, en 2017, les Folies Maraîchères déménage à Elouges. Ceci permet de rapprocher les cultures de l’habitation et de développer un point de vente direct à la ferme.
