Les Folies Maraîchères

Maraicher sur petite surface depuis 2009 de la semence au légume fini. Plus de 80 variétés de légumes sont produits dont les poires de terre : kalettes, capucines tubéreuses ou encore les plantes huître. L’ensemble de la production est commercialisée en circuit court (restaurant, marché et boutique internet). Initialement installé à Roisin, en 2017, les Folies Maraîchères déménage à Elouges. Ceci permet de rapprocher les cultures de l’habitation et de développer un point de vente direct à la ferme.