Les articles

Classés en 4 groupes selon leur degré de transformation, les aliments transformés sont présents dans notre alimentation. Comment les identifier ? Et comment garder le contrôle sur les AUT, les aliments ultra-transformés ?

Symbole d’été, de vacances et de grillades, le poivron arbore ses couleurs joyeuses sur les étals des marchés pour notre plus grand plaisir !

La bergerie de Mellery, une démarche ultra-locale et bio d'élevage ovins et bovins. Un lieu où la passion du métier, l'amour des animaux, et les rencontres avec le consommateur ont du sens.

Le pain a traversé les siècles. Composé uniquement d'eau, de levure, de sel et de farine, le pain est une source idéale de glucides "complexes" nous apportant de l'énergie sur une journée. Mais il y a pain et pain…

Voici venu le temps des cerises ! Avec des nombreuses qualités nutritionnelles, la cerise, premier fruit à noyau de l'année est à consommer vite et sans modération !

Une épicerie de quartier. Des produits du terroir local. Des prix justes. Une économie circulaire. Le contact avec les consommateurs. Prendre le temps. Rencontre...

L'été, quelle période fantastique où nos étales regorgent de délicieux fruits et légumes !

En primeur, de saison ou de garde, la carotte est le premier légume racine de notre vie ! Le plus souvent orange, on la trouve en d'autres couleurs, à déguster crue ou cuite, la carotte est très nourrissante.

Bien-être animal, environnement, santé humaine, les atouts et les recommandations... Les débats sur la viande sont nombreux et les réponses nuancées. Ce qui est certain, c'est qu'il faut privilégier une viande de qualité.

Le granola est un mélange à base de céréales, de graines et d'oléagineux, le tout cuit au four et très prisé au petit déjeuner. Mais quand il est fabriqué localement, c'est encore mieux. Rencontre avec Juliette et ses Granol'ettes.