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Gaufres aux carottes & tisane

Pour le déjeuner ou au goûter, cette recette permet de combiner plaisir et apports nutritionnels.
Idéal pour les enfants ou ados qui ne sont pas friands de légumes...
Accompagnez d'un smoothies, un jus de fruits ou une tisane, ils feront le plein d'énergie!

Les ingrédients

  • 125 g de yaourt
  • 2 œufs
  • 250 g de farine
  • 7 g de poudre à lever
  • 100 g d’huile neutre (par exemple: tournesol et maïs)
  • 80 g de sucre
  • 150 g de carottes râpées

Astuce: Si vos carottes sont bio, râpez-les avec la peau.

La recette

  • Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  • Faire cuire la pâte dans un gaufrier chaud et graissé, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
  • Laisser refroidir sur une grille.