Au Capriflore

À la tête d’une centaine de bêtes, nous élevons à la fois des vaches laitières et aussi viandeuses mais en moindre proportion. Notre transformons notre lait en beurre, crème, maquée, yahourt et également en fromage.

Depuis toujours Vincent Henrion est un grand passionné de chèvres. A l’origine, ce paysagiste de formation n’était pas destiné au métier d’éleveur caprin. Mais sa passion prendra le dessus. Il décide de s’installer en tant qu’agriculteur et se constitue un troupeau d’une trentaine de chèvres de race alpines chamoisées. Elles courent dans le pré et […]