Boulangerie Kempinaire

Mon histoire est celle d’un amoureux de fromages. En 2017, j’ai développé le Condor. C’est un fromage au lait cru bio de vache de race normande. J’achète le lait chez Philippe Lambert à Mesnil Saint Blaise. Ensemble, nous formons un partenariat de choc. Circuit court, valorisation du travail de la terre, de l’artisanat… Donner du […]

Les plats sont cuisinés avec les produits du terroir issus d’une agriculture paysanne, locale ou biologique. Certains produits sont récoltés directement dans le potager naturel et dans les ruches des Sorbiers. Le Restaurant des Sorbiers, « En Face de l’Île », vous propose une cuisine d’artisan lisible, juste et réconfortante. Sans compter, le cadre splendide car l’établissement […]

Au sein de notre restaurant, pas de tricherie : notre cuisine épurée prône la mise en avant d’un produit de qualité issu de notre terroir. Nous choisissons en effet chaque ingrédient minutieusement dans des marchés locaux que nous arpentons à la recherche des saveurs authentiques. Ces goûts, vous les retrouverez dans un menu élaboré qui […]