Kwetu

Depuis plus de 25 ans à la Chèvrerie d’Ozo l’élevage des chèvres alpines chamoisées est une passion. Situées sur les hauteurs du plateau de l’Ardenne les chèvres sont nourries au foin de prairies locales ce qui donne à leur lait un goût unique. Les fromages fermiers au lait cru frais ou fleuris sont ensuite élaborés […]

Nous sommes une exploitation agricole élevant des bovins laitiers dont le lait est transformé en beurre, fromage, glace et yaourt.

La fromagerie Vincent Counasse a débuté ses activités en 2002. Elle transforme du lait de vache bio de la ferme de Philippe (son frère) et depuis 2014 du lait de chèvre bio de la ferme de Marc Vanguestaine à Fagnoul. La saveur de ses fromages est liée à la richesse de la flore des pâturages […]