Palais des Gourmandises

Petite ferme familiale. Viande issue de jeunes bêtes femelles de race blanc-bleu.

Nous sommes une ferme-fromagerie située à Bilstain. Nous possédons une surface d’exploitation de 60 ha dont 40 ha dédié au pâturage des vaches (jours et nuits). Notre troupeau est composé d’une septantaine de vaches (Holstein et Montbéliard) et dont une partie de la production laitière est consacré à la fabrication fromagère. Parmi ceux-ci vous pouvez […]

Vente de volailles prêtes à cuire (poulets, dindes, pintades), toute la chaîne, à l’exception de la naissance, a lieu à la ferme ! Cela vous garanti un produit 100% local ! Nous misons sur la qualité plutôt que la quantité. Nos poulets sont élevés plus de 70 jours à la ferme et y sont également […]

La Loge aux Chèvres est un élevage de 23 chèvres laitières de race Alpines et Poitevines. L’entièreté du lait est transformée en fromages au lait cru et en yaourts au lait entier au goût doux et si particulier (en fonction des saisons et du pâturage des chèvres, le yaourt est plus ou moins crémeux et […]