Vergers Ruchers Mosans

Mon histoire est celle d’un amoureux de fromages. En 2017, j’ai développé le Condor. C’est un fromage au lait cru bio de vache de race normande. J’achète le lait chez Philippe Lambert à Mesnil Saint Blaise. Ensemble, nous formons un partenariat de choc. Circuit court, valorisation du travail de la terre, de l’artisanat… Donner du […]

Miel.

Entre Maredret et Falaën au coeur de la vallée de la Molignée se trouve la Ferme fromagère de Chertin. Francine et Étienne Frippiat-Sandron achètent du lait au producteur voisin et le transforment en une grande variété de fromages. Ils produisent aussi du beurre salé et non salé.