Les recettes

Une recette réalisée par notre Chef-Ambassadeur Julien Lapraille. Un plat qui associe deux produits printaniers : le fromage de brebis (ou aussi de chèvre) et les asperges.

Plongez dans une symphonie de saveurs régionales et saisonnières avec cette recette de pâtes aux asperges et jambon d'Ardenne mettant en vedette les délices de chez nous ! Pâtes fabriquées localement, asperges (c'est la saison !), sans oublier le trésor régional bénéficiant du prestigieux label IGP, notre jambon d'Ardenne.

Dans la palette infinie des saveurs régionales de nos produits, l'oignon se distingue comme un véritable pilier de la gastronomie locale. La base de la cuisine ! Sa polyvalence et son goût en font un ingrédient incontournable dans de nombreuses recettes. Cette fois, nous le mettons en valeur à travers cette recette de la quiche à la ciboule.

Simple, efficace et vraiment pas cher ! Les protéines, les bonnes graisses, le légume et le féculent. Parfait !

La salade de blé, appelée mâche ou encore doucette... On vous la revisite sous forme d'un délicieux velouté accompagné de croutons de pain maisons. Bonne dégustation !

Une recette hyper facile, très originale avec des produits à trouver dans son commerce de proximité.

Une recette de saison, gourmande, réconfortante et assez bien copieuse ! Goûtez à ce potage de panais !

Une recette bien réconfortante en hiver avec des produits simples et de terroir. Poulet fermier plein air, fromage de Herve AOP et une bonne bière blonde !

Un classique du céleri-rave, la rémoulade ! Facile, fait maison et de saison ! Le céleri rémoulade reste un accompagnement parfait en hiver.