Les recettes

Pour changer, un dessert très abordable et qui change un peu de l'ordinaire.

Gaspacho de haricots verts : une fraîcheur estivale à savourer même en début d'automne !

Rien de tel qu'une cocotte de poivrons à la basque pour déguster toute la richesse des saveurs estivales !
Une idée d'entrée simple et gourmande que tout le monde peut cuisiner, avec des produits issus de commerces de proximité.

Parfaite pour une fin de repas ou un goûter entre amis, ce tatin revisité à la rhubarbe séduira petits et grands. Qui veut un dessert gourmand à la rhubarbe ?

Si vous aimez les courgettes, vous allez adorer ce plat !

Même si la pleine saison des navets est d'octobre à mai, on en trouve finalement toute l'année. Voici une version gourmande qui accompagnera vos plats.

Une recette réalisée par notre Chef-Ambassadeur Julien Lapraille. Un plat qui associe deux produits printaniers : le fromage de brebis (ou aussi de chèvre) et les asperges.

Plongez dans une symphonie de saveurs régionales et saisonnières avec cette recette de pâtes aux asperges et jambon d'Ardenne mettant en vedette les délices de chez nous ! Pâtes fabriquées localement, asperges (c'est la saison !), sans oublier le trésor régional bénéficiant du prestigieux label IGP, notre jambon d'Ardenne.

Dans la palette infinie des saveurs régionales de nos produits, l'oignon se distingue comme un véritable pilier de la gastronomie locale. La base de la cuisine ! Sa polyvalence et son goût en font un ingrédient incontournable dans de nombreuses recettes. Cette fois, nous le mettons en valeur à travers cette recette de la quiche à la ciboule.