Bistro de quartier.
Achille réinvente le bistrot contemporain à Schaerbeek dans une ambiance détendue et rock’n’roll, face au décor néo-renaissance de la place Colignon, à deux pas de l’Hôtel Communal. Bistro de quartier ancré dans son territoire, il mise sur une cuisine durable et 100% maison, élaborée à partir de produits locaux en circuit court. La carte, portée par des chefs itinérants accueillis en résidence, se renouvelle au fil des saisons et des rencontres, pour des assiettes toujours surprenantes.
Dans l’assiette comme dans le verre, l’audace est de mise : les plats bruts et raffinés s’accompagnent d’une belle sélection de vins vivants et de boissons artisanales. Avec 38 couverts en salle et une grande terrasse de 60 places, le lieu vit au rythme du quartier en semaine, et se privatise le samedi pour vos fêtes et événements.
