Rucher du pays de la forêt d’Anlier

Micro-brasserie artisanale indépendante brassant exclusivement ses propres bières, pour une production locale de qualité prônant le bon goût !

Notre ferme est située au sud de l’Ardenne à quelques encablures de la Gaume. Nous travaillons sur une soixantaine d’hectares en production biologique, essentiellement des prairies permanentes et temporaires ainsi que six à sept hectares d’épeautre que nous transformons en épeautre perlé, farine ainsi que des pâtes. Nous cultivons des épeautres issus d’anciennes variétés ainsi […]

Maitrank artisanal réalisé par la macération d’oranges fraîches, d’aspérule et de sucre dans du vin blanc. 8,5% d’alcool seulement. L’apéro idéal !

A la fin des années ’90, Stéphane Burnet reprend les dernières vaches de son grand-père et l’élevage devient pour lui une occupation complémentaire en marge de ses activités professionnelles. En 2003, il acquiert une exploitation à Louftémont, au cœur du Parc Naturel Haute-Sûre-Forêt d’Anlier, puis, conscient de l’impact de l’agriculture sur l’environnement, il convertit l’exploitation […]