Outre les pommes de terre en détail; Pierre, jeune agriculteur, valorise les pommes Reinettes bio du verger en jus et en cidre Saint-Vincent mousseux de pommes obtenu par double fermentation et dégorgement par la méthode champenoise.
Diverses anciennes variétés de Reinettes (Radoux, Capucine, Evagil, Reine des Reinettes, Belles Fleurs, Cabarettes…) sont proposées au fil de leur maturité de septembre à décembre.
Depuis 2019, notre micro-cidrerie sonégienne élabore le « Cidre Saint-Vincent ». Brut, il accompagne avec fraîcheur et légèreté vos repas de l’apéritif aux plats de poissons, moules, charcuteries, salades garnies, fromages et dessert.
Vous pourrez également choisir les pommes de terre à votre goût, de la plus ferme (Nicola, Anabelle, Franceline) à la plus farineuse (Fontane).
