5 bonnes résolutions alimentaires
pour 2023

Nombreux sont ceux qui doutent de la qualité de l’eau du robinet et préfèrent l’acheter en bouteille. Pourtant, il s’agit du produit alimentaire le plus contrôlé de Wallonie* !
Chaque année, 25.000 analyses sont réalisées pour vérifier qu’elle peut être bue en toute sécurité, avec des normes très strictes.

Son goût vous rebute ?
Pour y remédier, remplissez des carafes d’eau et mettez-les au réfrigérateur. Vous pouvez aussi l’aromatiser avec des branches de menthe ou des rondelles de citron ou d’orange…

Autre bon geste : investir dans une gourde.

Deux mots d’ordre : évitez le plastique, optez plutôt pour une gourde en inox ou une bouteille en verre.
Et soyez vigilant(e) à l’hygiène : changez l’eau tous les jours et nettoyez votre gourde régulièrement.

* Source : SWDE

Lorsque vous achetez votre viande, soyez particulièrement attentif à choisir des produits de qualité, dont vous connaissez la provenance et les méthodes d’élevage. Quitte à en manger moins souvent… Pour la santé, il est recommandé de faire la part belle aux légumes dans l’assiette. Pourquoi pas prévoir 1 ou 2 repas végétariens au menu de la semaine ? Vous trouverez une foule de recettes en ligne !

Les produits industriels ultra-transformés (plats préparés, biscuits, nuggets…) contiennent beaucoup de sel, de sucre, d’additifs, de graisses saturées… Mieux vaut donc en limiter la consommation.

Pas besoin pour autant d’être un cordon bleu !

Saviez-vous par exemple qu’il est possible de réaliser votre pâte brisée maison en dix minutes ? Limitez-vous à des menus simples pour les repas du quotidien. Variez les bases de céréales (pâtes, riz, semoule, boulgour, quinoa…), de préférence complètes. Pour vos féculents, rien de plus simple grâce à nos nombreuses variétés de pommes de terre. Savez-vous également que de plus en plus d’artisans-producteurs fabriquent des pâtes locales à partir de produits de chez nous ? Pour vos légumes, pensez toujours à la saison et à ce que la nature peut nous offrir localement et au bon moment.  Quand vous avez le temps de cuisiner, doublez les quantités et congelez le surplus que vous gardez pour les jours compliqués ! Et en cas de besoin, optez plutôt pour des plats préparés par des traiteurs locaux ou des produits transformés artisanaux…